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“单颗重量可达40g以上，甜度普遍在15度以上，优质果甚至可达18度，带有玫瑰香气。”
网购平台上，某标价315元/500g的黑草莓，显示“全网已热销2000+”。
在购物平台，最贵的2个装粉菠萝礼盒标价2458元，折算下来约每斤819元。
至于销量，从电商平台搜索热度与数据来看，尽管粉菠萝价格不菲，依然有不少人下单。
多数门店的800g迷你款粉菠萝普遍显示“缺货”，1600克大果则时而断货。
从黑草莓、粉菠萝，到各路“水果新贵”，贵价水果们的走红之路，我们并不陌生。
100多元一斤的蜂糖李、279元一斤的金车厘子、480元一个的静冈网纹蜜瓜、980元一斤的日本“淡雪”白草莓……
那些看起来高级的名字，往往都有更高级的价格，如“苹果女神”“日本黑珍珠”“草莓中的香奈儿”……
“如果水果前再加上‘进口’‘空运’‘精品’的高端title，那么身价还会再涨好几番。”
还有一个秘诀——当一样水果，有另一种水果或食物的味道，也意味着身价将会水涨船高。
面对层出不穷的贵价水果，再怎么见多识广的人，有时候也难免感觉自己像个新兵蛋子。
事实上，对于频频登上热搜的贵价水果，售货员的推销话术，早已道明了其走红的原因。
“先介绍这种水果是新品种，然后说它多么营养健康，再说是进口水果、XX必备，最后报出一个昂贵的价格，以证实它的含金量。”
以黑草莓为例，最早由日本育种家培育，国内在这一基础上选育出黑珍珠、黑美人等子代品种，两年前就已在多地小面积（划重点）试种。
“果味浓郁、香甜软糯”，是消费者对黑草莓的普遍评价。/图源：微博@界面新闻
某草莓园老板介绍，园内种植“红颜”等主流草莓，单棚能种6000株，而黑草莓仅能种600株。
“矜贵”感不仅源于此，它的果苗还是出名的难伺候，且单株产量低，一亩地一茬仅能采收约2000斤。
于是，大果出货价就在120元/斤左右，小果也要58元/斤（常见的红颜售价二三十元一斤）。
仅2016年~2021年，全国阳光玫瑰葡萄的种植面积，就从10.01万亩猛涨至31.21万亩，五年增幅高达211.79%。
这几年，云南成为中国蓝莓主产区，2024年中国蓝莓总产量激增至78万吨。
水果赛道的竞争，早已超越单纯的口感比拼，进入了“感官综合体验”的新赛道。
那些兼具新奇、独特属性，甚至能成为社交货币的水果，才能不断捕捉消费者的关注。
换句话说，只要标签足够鲜明，或许就有成为“新晋顶流”的可能，哪怕这个标签本身是“贵”“天价”。
高价水果想回归平价，背后既是技术、供应链、物流等行业能力提升的推动成果，也是市场诉求倒逼的结果——如果需求足够的话。
就像黑草莓，业内人士提到：目前国内多家科研院所，正致力于改良黑草莓品种，未来将通过技术突破解决种植难题、提高产量，价格有望逐步回归理性。
“大概率会像白草莓一样，随着数量的增多、消费者认知的加深，其价格会逐步下降。”
今年“黑草莓”爆火后，就曾有记者探访SKP寻找，店员表示前年其实有卖，不过今年没有进货。
当你选择一种水果时，是因为它的口味、颜值、营养、价格、社交价值，还是它被赋予的故事，还是“此时此刻，就是想吃”。
对于这一点，眼下有久经沙场的消费者，态度看起来已习惯，甚至有些风轻云淡。
“管什么黑的粉的，我还是等十几二十块，最好5块钱一斤时，再来尝尝咸淡。”
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